Giorgio Scolari 於 1952 年 1 月 5 日出生於 Casalbuttano (Cremona)。他進入 Cremona 的國際製琴學院時，師事 Pietro Sgarabotto 及 Gio Batta Morassi 兩位大師，並於 1970 年取得文憑。從 1970 年至 1976 年，他都在 Morassi 於 Via Mantova 的工作室中工作，之後才在 Via Trecchi 8 成立自己的工作室。Giorgio Scolari 目前和他的弟弟 Daniele 在位於 Via Virgilio 1 的新工作室一起製琴。他不斷地在尋找新方式來提升音質，並且透過學習來拓展自己對木材技術、化學、琴漆以及樂器之自然聲學的瞭解。
        從 1974 年開始，Giorgio Scolari 便在製琴學校擔任教職，他描述自己學生上課時都很認真傾聽。他同時也擔任學校的副院長。Giorgio Scolari 曾經學過管風琴、鋼琴和樂曲，且在數個合唱團都有擔任指揮的密集行程。
        Giorgio Scolari 的作品遵循過往著名的 Cremona 大師的風格；他使用 Amati、Stradivari、Guarneri 的模子來製琴，有時也使用自己的模子。他製作的每把樂器都是大家仔細研究的主題。他在自身工作室研發的琴漆，不但色澤明亮、柔和且富有透明感。他也會為弦樂器進行專業的修復。
    Giorgio Scolari曾擔任數種專業的職務：
    洲際/區域性專案中的專業課程協調員
    Cremona 製琴工作室 (C.F.P.) 的內部協調員
    Cremona 省工匠聯盟的製琴組織的會長
    製琴家與製弓家 A. Stradivar Cremona 聯合組織的會長
    在他的製琴生涯中，也榮獲許多大大小小的獎項：
    1968-70 年，榮獲 Cremona 製琴學院金勳獎並為當時最優秀的學生
    1971 年，榮獲第四屆 Cremona 製琴比賽金牌
    1971年，榮獲 Bagnacavallo 第二屆青年製琴比賽金牌
    1976年，榮獲 Cremona ANLAI 協會所舉辦的第一屆製琴比賽金牌